علشان تدفى نفسك فى البرد دا.. طريقة تحضير العدس فى الشتاء وفوائد العدس فى البرد

كتب بواسطة : Ahmed Refat

في فصل الشتاء، يأتي العدس كحل مثالي لتدفئة الجسم وتقديم وجبة شهية ومغذية، يعتبر العدس من الأطعمة الرائعة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والقدرة على تدفئة الجسم في الأيام الباردة.

فوائد العدس للتدفئة:

1. غني بالبروتين: العدس يحتوي على نسبة عالية من البروتين، الذي يعتبر مصدرًا رئيسيًا للحرارة والطاقة.

2. زيادة في الطاقة: تحتوي حبوب العدس على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، مما يساهم في توليد الطاقة اللازمة لتدفئة الجسم.

3. غني بالألياف: يحتوي العدس على نسبة عالية من الألياف التي تعزز الهضم وتساعد في تحفيز الدورة الدموية، مما يساعد على تحسين توزيع الحرارة في الجسم.

كيفية تحضير وجبة دافئة من العدس:

يمكن تحضير وجبة شوربة العدس، وهي وجبة شهية وسهلة التحضير، إليك طريقة بسيطة لتحضيرها:

  1. اشطف كوبًا من العدس جيدًا واتركه في الماء للنقع لمدة ساعتين.
  2. قطع البصل والجزر والثوم إلى قطع صغيرة.
  3. سخّن ملعقة زيت زيتون في قدر وأضف البصل والثوم لتشويحهما.
  4. أضف الجزر والعدس المنقوع، ثم أضف الماء واترك الخليط يغلي.
  5. أضف التوابل حسب الذوق مثل الملح والفلفل الأسود.
  6. اترك الشوربة تطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح العدس طريًا.
  7. قدم الشوربة الدافئة وزينها بشرائح الليمون أو البقدونس حسب الرغبة.

باستمتاعك بوجبة العدس الدافئة، ستشعر بالراحة والدفء في أيام الشتاء الباردة.

من بين فوائد العدس أيضًا أنه يحتوي على الحديد بنسبة عالية، وهو أمر مهم لصحة الدم، في فصل الشتاء البارد، يكون الحفاظ على مستويات الحديد في الجسم ضروريًا لتعزيز المناعة ومكافحة الإرهاق والضعف.

يمكن استكمال تجربة تناول العدس من خلال تحضير أصناف مختلفة من الأطعمة، مثل العدس المطبوخ مع الأرز أو إضافته إلى السلطات، بالإضافة إلى فوائده الصحية، يعتبر العدس خيارًا اقتصاديًا وسهل التخزين، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضير وجبات لذيذة ومفيدة في فصل الشتاء.