قدميها للضيوف بعد الفطار.. طريقة عمل الكنافة بالمهلبية بأسهل الطرق وألذ وأطعم نتيجة

كتب بواسطة :

رمضان شهر العبادة والتضامن والطهي، يأتي معه تقاليد غذائية مميزة، ومن أبرزها الحلويات التي تضفي سحراً خاصاً على المائدة، ومن بين هذه الحلويات الشهية والتي تتميز بتنوع وأصالة طعمها، نجد الكنافة بالمهلبية التي تجمع بين النكهات الشرقية الرائعة.

مكونات الكنافة بالمهلبية

  • نصف كيلو كنافة
  • نصف كوب سكر بودرة
  • 2 كوب من اللبن
  • 3 ملاعق كبيرة من النشا
  • علبة من القشطة
  • 2 معلقة بودرة من الكريمة
  • ملعقة فانيليا

طريقة عمل القشطة

  1. يُذاب النشا في كمية من اللبن مع إضافة الفانيليا والكريمة.
  2. يُسخن اللبن المتبقي ثم يُضاف إليه الخليط السابق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
  3. تُضاف القشطة وتُخلط جيداً مع الخليط.
  4. تُترك القشطة حتى تبرد قليلاً.

طريقة عمل الشربات

  1. يُغلى السكر مع الماء على نار عالية مع إضافة عصير الليمون والفانيليا والعسل.
  2. تُترك الشربات على النار لمدة قصيرة حتى تتماسك قوامًا.

خطوات عمل الكنافة

  1. يُسخن الفرن وتُدهن الصينية بالزبدة.
  2. تُفرد نصف كمية الكنافة في الصينية وتُضغط برفق مع توزيع السمنة.
  3. تُوضع القشطة المبردة على الكنافة مع ترك الأطراف.
  4. يُغطى القشطة بالكنافة المتبقية وتُوزع السمنة مرة أخرى.
  5. تُدخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر الكنافة جيدًا.
  6. بعد خروج الكنافة من الفرن، يُسقى الشربات البارد فوق الكنافة الساخنة.
  7. تُقدم الكنافة بالمهلبية ساخنة وتُزين بالفستق المطحون.

بهذه الطريقة البسيطة والشهية، يمكنك إعداد كنافة بالمهلبية المميزة لتستمتع بها مع عائلتك وضيوفك في شهر رمضان المبارك.