حلوة ومرملة..طريقة عمل البسبوسة في المنزل هشة ودايبة دوب زي الجاهزة وطعم لايقاوم

كتب بواسطة :

طريقة عمل البسبوسة من أكثر الوصفات التي يزداد عليها البحث، حيث تعتبر البسبوسة المرملة من بين أكثر الأطباق التي يُعشقها الناس، خاصة في الوطن العربي، لذلك يسعى الكثيرون عن طريقة تحضيرها بمذاقها الرائع الذي يشبه تمامًا البسبوسة الموجودة في محلات الحلواني الشهيرة، ورغم بساطة مكوناتها وإعدادها، إلا أن هناك أسرار تكمن في طريقة تحضيرها تجعلها متميزة وشهية بشكل لا يُقاوَم، خلال هذا التقرير نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة بشكل متميز ومتماسك زي الجاهزة.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

  • 3 كوب سميد 
  •  كوب وربع سكر
  •  1/3 كوب جوز هند مبشور
  •  1/3 كوب شربات تقبل
  • 2/3 كوب حليب كامل الدسم
  •  2/3 كوب سمنة سائلة
للشربات الثقيل
  • نصف كوب سكر
  •  ربع كوب ماء
  • عصير نقطتين ليمون
للشربات الخفيف
  •  كوب ونصف سكر
  •  كوب نصف ماء
  •  عصير نصف ليمونة

خطوات تحضير البسبوسة

  •  في وعاء، ضعي سميد البسبوسة وصبي فوقه السمن المذاب.
  •  اخلطي المكونات جيداً حتى تتغلف البسبوسة بالسمن.
  •  في وعاء آخر، امزجي السكر مع الحليب والشربات الثقيل بشكل جيد.
  •  ثمَّ أضيفي هذا الخليط إلى السميد.
  • احضري صينية لخبز البسبوسة وادهنيها بالسمن.
  •  صبّي الخليط في الصينية واضغطي على سطحها بلطف حتى يتساوى الخليط.
  •  ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة؛ هذه الخطوة سر تماسك البسبوسة ومذاقها المميز.
  • بعد ذلك، اخبزي البسبوسة في الفرن المُحمَّى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  •  بعد أن تأخذ البسبوسة لوناً ذهبياً، صبّي عليها الشربات الخفيفة واتركيها حتى تتشرب السوائل بالكامل.
  • قبل التقديم، قومي بدهن وجه البسبوسة بالسمن الخفيف لزيادة لمعانها.
  •  يمكن إضافة قطع البندق أو أي نوع من المكسرات قبل دخول البسبوسة إلى الفرن.
  • ملحوظة: يجب وضع البسبوسة في الثلاجة قبل الخبز لتحصلي على نتيجة مرملة ولامعة دون الحاجة لإضافة بيكنج بودر.
  • قطعي البسبوسة وقدميها مع كوب شاي وبالهنا والشفاء.