لعزومات رمضان...طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في رمضان بمكونات سهلة ومذاق رائع هيفرق في سفرة رمضان

كتب بواسطة :

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة نقدمها لكم، نظرا لأهمية هذا الصنف في شهر رمضان، كونها من الوصفات السهلة والمميزة اللذيذة، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كصنف جانبي على المائدة وفي العزومات، حيث أنها من بين الأصناف التي تتربع على موائد الإفطار بشكل لافت، صنيّة الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق المحببة والمفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار، وهي تتميز بسهولة تحضيرها وتقديمها سواء كصنف حادق أو حلو، حيث أن الحشوة يمكن أن تقدمها حسب رغبتك، لتقدمي أحلى وجبة مشبعة ولذيذة في رمضان.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في رمضان

المكونات:

  • لفة حلاش.
  • 350 جرام لحم مفروم.
  • 4 بصلات.
  • كوب من الزبدة مذابة.
  • فلفل اخضر وألوان.
  • 2 حبة طماطم.
  • زيتون أسود مخلي ومقطع حلقات.
  • جبنة شيدر.
  • ملح وفلفل أسود.

للتسقية:

  • كوب من اللبن.
  • 2 ملعقة من القشطة.
  • بيضة.
  • رشة ملح وفلفل أسمر.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة أصابع

  • نبدأ في تحضير الحشو، بأن نضع اناء على النار ونضع به ملعقتين من الزبد ونقطع البصل ونضع رشة ملح ونقلب حتى يذبل البصل.
  • ثم نضيف اللحمة المفرومة والفلفل الأسمر ونقلب ثم نضع عصير الطماطم ونقلبهم حتى ينضج الخليط ونتركه جانبا.
  • نحضر صينية وندهنها بالزبد ، ثم ندهن ورقة من الجلاش بالقليل من الزبد ونستمر حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش.
  • ثم قومي بتوزيع اللحم المفروم بالتساوي فوق الجلاش، ثم نضع باقي لفة الجلاش.
  • ثم ندهن وجه الصينية بالزبد جيدا ونقوم بتقطيع الصينية بقطع متساوية حسب الرغبة.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 5 دقائق.
  • في وعاء صغير، قومي بخلط البيض، الحليب، الملح، والفلفل الأسود معاً.
  • اسكبي مزيج البيض فوق الصينية، ثم أعيديها إلى الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
  • استخرجي الصينية من الفرن وقدمي الجلاش مباشرةً على سفرتك لتتمتعي بوجبة شهية ولذيذة وبالهناء والشفاء.